Der Österreicher Josef Müller gründete 1896 in München die Josef Müller Kunstanstalten.

Ende der 1920er Jahre wurden auch illustrierte Kinderbücher z.B. von Ida Bohatta und Bertha Maria Innocentia Hummel verlegt. In den 1920er und 1930er Jahren war der "Verlag Ars Sacra Josef Müller" als katholischer Verlag bekannt.
    siehe unter  Kinderbücher - Bilderbücher - Bilderbuchreihen - Josef Müller / arsEditon

Josef Müller starb 1935. Ab 1980 hieß der Verlag arsEdition. Die Produktpalette wurde neu gestaltet.

Im Jahr 2000 erfolgte die Eingliederung in die schwedische Bonnier-Gruppe. Zu Bonnier gehören außer ars-Edition z.B. die Unternehmen  Carlsen, Piper, Ullstein und Thienemann.